Présentations : Eve, nouvelle dans le végétarisme (et maladroite en cuisine)

[EveS]

Bonjour à tous,

Je suis Eve, j'habite à Rennes, et je me lance timidement dans le végétarisme depuis... seulement quelques semaines ! Donc, oui, je suis vraiment débutante. C'est un grand changement, et pour être honnête, je suis un peu perdue quand il faut remplacer la viande dans les recettes habituelles.
En plus d'être nouvelle dans ce monde, je suis une vraie bricoleuse du dimanche derrière les fourneaux. Je me lance, mais le résultat est souvent "ça passe ou ça casse" (et souvent, ça casse). J'ai surtout besoin d'aide pour comprendre les bases et les équivalences.

Je suis ici pour trouver des recettes blindées et super simples pour les repas de semaine, surtout celles qui m'aideront à ne pas faire d'erreurs d'équilibrage.