[VEGETARIEN/VEGAN] Soupe de patates douces, carottes et chou frisé
Posté : dim. 10 déc. 2023 17:22
Bonjour à tous, 
Des patates douces, des carottes et du chou frisé? Pourquoi pas une bonne soupe, tout simplement.
Je vous donne ma recette: 
Soupe de patates douces, carottes et chou frisé
Ingrédients:
(Pour 4 personnes environ)
- Des patates douces (3) :
- Des carottes (4 ou 6)
- du chou frisé (1/2)
- 1L d'eau
- Du sel, du poivre, aromates
- crème (facultatif)
Recette:
- Eplucher les patates douces et les carottes, les oignons
- Préparer le chou frisé, et couper la moitié. Puis, couper le en petits morceaux (l'autre moitié peut se congeler pour une prochaine recette )
- Dans un fait-tout, ajouter 1 litre d'eau, et les légumes
- Assaisonner (aromates, sel, poivre)
- Faire bouillir
- Mixer et ajouter une cuillère à soupe de crème
- Faire mijoter 10-15 minutes.
Et voilà, bon appétit!
Des patates douces, des carottes et du chou frisé? Pourquoi pas une bonne soupe, tout simplement.
Je vous donne ma recette: Soupe de patates douces, carottes et chou frisé
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(Pour 4 personnes environ)
- Des patates douces (3) :
- Des carottes (4 ou 6)
- du chou frisé (1/2)
- 1L d'eau
- Du sel, du poivre, aromates
- crème (facultatif)
Recette:
- Eplucher les patates douces et les carottes, les oignons
- Préparer le chou frisé, et couper la moitié. Puis, couper le en petits morceaux (l'autre moitié peut se congeler pour une prochaine recette
)- Dans un fait-tout, ajouter 1 litre d'eau, et les légumes
- Assaisonner (aromates, sel, poivre)
- Faire bouillir
- Mixer et ajouter une cuillère à soupe de crème
- Faire mijoter 10-15 minutes.
Et voilà, bon appétit!