Pour diversifier notre menu quand on a des restes, on peut modifier ce type de plat. Je vous partage ma solution anti-gaspi du jour: lasagnes avec des restes (épinards par exemple)
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): - Faire une sauce béchamel (80g de farine, 80g de beurre et 1L de lait), assaisonnée avec sel, poivre, muscade
- Préchauffer le four à 210°C
- Badigeonner d'huile d'olive un plat à gratin simple
- Placer les plaquettes de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis la sauce béchamel, d'autres plaquettes de lasagnes, une autre couche d'épinards, de plaquettes et badigeonner la totalité du plat avec la sauce béchamel restante
- Gruyère, un peu d'herbes aromatiques de votre choix
- Enfourner 20 minutes.
Bon appétit!
Et vous, vous avez des solutions / astuces anti-gaspi ?
